Menukaart
Reserveren

Welkom bij Bistro De Grote Frederik,

We zijn geopend van donderdag tot en met zaterdag van 18.00 tot 23.00 uur.

ZONDAGMIDDAG LUNCH ALL-INCLUSIVE €85,- (4 GANGEN VERRASSINGSMENU -APERITIEF – WATER-WIJN – KOFFIE) VAN 12.00 t/m 16.00 (13 april, 18 mei, 1 juni, 6 juli)

Onze bistro is ook exclusief te boeken voor privé diners voor maximaal 20 personen. (uitsluitend op woensdag en zondag) 

Tot gauw!

Arnejan en Marjon

Welkom

Welkom in ons restaurant. Sinds 2018 koken en ontvangen we hier met liefde, en dat is niet onopgemerkt gebleven – inmiddels zijn we trots bekroond met een Bib Gourmand van Michelin. Kom binnen, voel je thuis en geniet.

Mooie ingrediënten met liefde bereid

We werken met verse seizoensproducten van hoge kwaliteit. Altijd puur, eerlijk en met zorg geselecteerd – want alleen het beste komt bij ons op het bord.

Wijn die past bij het moment

Onze wijnen zijn met zorg gekozen en passend bij de gerechten – van klassiek tot verrassend. Geniet van ons wijnarrangement of kies voor een wijn naar eigen smaak

Menukaart

         

Voorgerechten

  • Zalm in ´t groen – kwartelei in sambal – spinazie – schuim van gerookte paling
  • Witlof – aardappel – geitenkaas – piccalilly

Tussengerechten

  • Zeeduivel – witte bonen – cashewnoten – koffie
  • Savooiekool – rode harissa – warme yoghurt (supplement lamsgehakt balletjes €4,50)

Hoofdgerechten

  • Runder short rib – tofu – shiitake ketchup – sesamdressing
  • Spitskool – gele linzen – bieslook – ricotta

Kaasgerecht

  • Kaas van de wagen i.p.v. dessert (Supplement €9,-)

Desserts

  • Karamel crème brûlée – ananas – fleur de sel
  • Rabarber cremeux – pistache – roos – lychee sorbetijs

3-gangen menu (voor-/hoofd-/nagerecht)          €54

3-gangen menu (voor-/tussen-/hoofdgerecht) €60

4- gangen menu                                                        €65

5- gangen menu                                                        €76

Reserveren

Marjon en Arnejan


Met Bistro De Grote Frederik komt onze droom uit, namelijk een eigen Bistro in onze lievelings- stad Groningen. Samen met ons kleine team is het iedere avond weer een feest om onze gasten in de watten te leggen. We hebben veel ervaring opgedaan in mooie zaken en daarnaast hebben we 5 jaar lang in Zuid Duitsland gewoond ( Freiburg) waar de liefde voor Duitse wijnen nóg groter is geworden. Iedere 8 weken wisselt onze menukaart hierdoor kunnen we mooi met de seizoenen meebewegen. Sinds het voorjaar van 2022 is onze Bistro bekroond met een Bib Gourmand van Michelin. We hebben een heerlijk vak 🙂 wat fijn dat u er bent!