Voorgerechten

• Pastrami van knolselderij - zoetzure druif - lijnzaad - basilicummayonaise
• Zeeuwse Yellowtail - grapefruit - boerenkool - munt - walnootdressing

Tussengerechten

• Ossenstaart - inktvis - aardappel - groene kool - pesto
• Gnocchi - spruiten - gerookte ananas - velouté van zuurkool

Hoofdgerechten

• Angnolotti met spinazie - salie - zeewier - Noilly Prat saus
• Wildzwijnfilet - bapao met kastanje - cranberry - shiitake - eigen jus

Kaas van de wagen
Laat u verrassen door ons wisselend aanbod.

Desserts

• Canelés Bordelais - cugná - saus van pure chocolade
• Bitterkoekje - mandarijn - boerenmeisjes - amandelijs

3- gangen €39 / 4 gangen €47 / 5 gangen € 55