MENUKAART

Voorgerechten

  • Ceviche van broccoli – avocado – paprika – groene curry schuim
  • Tartaar van rund – oester – rettich – piccalilly

Tussengerechten

  • ‘Mangalica’ varkenswang – pancetta – haricot vert – gnocchi – ansjovis – paardenbloemendressing
  • Venkel – gerookte biet – aardbei – saus van gezouten citroen     Supplement rivierkreeftworstje € 4,50

Hoofdgerechten

  • Ravioli met geitenfeta – lamsoor – doperwt – harissa – tomatenbouillon
  • Kalfsribeye – groene asperge – polenta – aioli met roze peper

Kaas van de wagen
Laat u verrassen door ons wisselend aanbod.

Desserts

  • Aardbei – balsamicoazijn – dragoncustard – cacaocrumble
  • Kokosmousse – pistache cake – ananas/pandan sorbetijs

3- gangen €43 / 4 gangen €51 / 5 gangen € 59