Menukaart

2 gangen € 27

3 gangen € 32

4 gangen € 39

5 gangen € 46

 

 

 

1. Voorgerecht

Paté van wildzwijn – kweepeergelei – rettich – brioche

Bietensalade – ricotta crème – zonnebloempitten – aceto balsamico vinaigrette

2. Tussengerecht

Gyoza avec fromage – boerenkool – saus van gerookte walnoten

Gebakken tarbot – zuurkool – buikspek – beurre rouge

3. Hoofdgerecht

Runderbavette – pommes dauphine – salade mesclun – roquefortboter

Gevulde ui – Vacherin Mon`t dor – aardappelpuree – ingelegde mandarijn – dragonschuim

4. Kaas van de wagen

4. Kaas van de wagen

Laat u verassen door ons wisselend aanbod

5. Nagerecht

KAAS VAN DE WAGEN Supplement €4,50

Caramel Crème brûlée – stoofpeer – fleur de sel met jeneverbes

Gebakken mango – kerriemerenque – witte chocolade ijs – pindacrunch