Voorgerechten
- Opperdoezer Ronde – mozzarella – komkommer – kumquat vinaigrette
- Pastrami van hert – zoetzure pompoen – granola – lavas dressing
Tussengerechten
- “Livar” varkensrugfilet – octopus – hummus – mais – harissa botersaus
- Ricottaballetjes – rode biet – hazelnoot – groene minestrone
Hoofdgerechten
- Cannelloni – andijvie – abrikoos – gerookte knolselderij – saus van verjus & basilicum
- Scholfilet – wonton met kokkels – wortelpuree – saus van noordzeekrab
Kaas van de wagen
Laat u verrassen door ons wisselend aanbod.
Desserts
- Citroencrème – meloen – roze peper – granita van bleekselderij
- Walnoottaart – duindoorn – pompoenpitolie – earl grey roomijs
3- gangen €45 / 4 gangen €54 / 5 gangen € 63