Voorgerechten

  • Pastrami van knolselderij - zoetzure druif - lijnzaad - basilicummayonaise
  • Zeeuwse Yellowtail - grapefruit - boerenkool - munt - walnootdressing

Tussengerechten

  • Ossenstaart - inktvis - aardappel - groene kool - pesto
  • Gnocchi - spruiten - gerookte ananas - velouté van zuurkool

Hoofdgerechten

  • Angnolotti met spinazie - salie - zeewier - Noilly Prat saus
  • Wildzwijnfilet - bapao met kastanje - cranberry - shiitake - eigen jus

Kaas van de wagen
Laat u verrassen door ons wisselend aanbod.

Desserts

  • Canelés Bordelais - cugná - saus van pure chocolade
  • Bitterkoekje - mandarijn - boerenmeisjes - amandelijs

3- gangen €39 / 4 gangen €47 / 5 gangen € 55