Voorgerechten
- Terrine van zalmforel – nori – paksoi – Tomasu sojasaus – wasabi hollandaise
- Sla – vanille – kwartel ei – gerookte bieten dressing
Tussengerechten
- Ravioli – Texels lamsgehakt – inktvis – frisée – kreeftensaus
- Witte bonen – bonenkruid – prei – vadouvan Supplement chorizoworstje €6,00
Hoofdgerechten
- Tandoori van koolraap – melkbroodje – za´atar – yoghurt – specerijensaus
- Piepkuiken – falafel – kousenband – dragonsaus
Kaas van de wagen
Laat u verrassen door ons wisselend aanbod.
Desserts
- Crémeux met matcha – sablé Breton – basilicum – ananas sorbetijs
- Citroen crème – meloen – kruidnagel – granita van bleekselderij
3- gangen €45 / 4 gangen €56 / 5 gangen € 67