Voorgerechten
- Ceviche van broccoli – avocado – paprika – groene curry schuim
- Tartaar van rund – oester – rettich – piccalilly
Tussengerechten
- ‘Mangalica’ varkenswang – pancetta – haricot vert – gnocchi – ansjovis – paardenbloemendressing
- Venkel – gerookte biet – aardbei – saus van gezouten citroen Supplement rivierkreeftworstje € 4,50
Hoofdgerechten
- Ravioli met geitenfeta – lamsoor – doperwt – harissa – tomatenbouillon
- Kalfsribeye – groene asperge – polenta – aioli met roze peper
Kaas van de wagen
Laat u verrassen door ons wisselend aanbod.
Desserts
- Aardbei – balsamicoazijn – dragoncustard – cacaocrumble
- Kokosmousse – pistache cake – ananas/pandan sorbetijs
3- gangen €43 / 4 gangen €51 / 5 gangen € 59